Fondue em casa

Eu sei. É uma puta falta de sacanagem eu postar isso em pleno domingo chuvoso.
Mas olhem pelo lado positivo: vocês já podem guardar a receita para fazer durante a semana! hehe


A receita de hoje é bem fácil. Mas tem um "pré-requisito": você precisa ter um aparelho de fondue. E se você não tem, providencie um! Ao contrário do que muita gente pensa, um aparelho básico de fondue (tipo o que usei) não passa de 40 reais.

O fondue de hoje não é de queijo nem de chocolate. É melhor ainda: de carne e camarão. Muito amor!
*A quantidade que usei dá para duas pessoas comerem. Então, se for fazer para mais pessoas, aumente os ingredientes.


Fondue de carne:

1kg de filé filé-mignon ou alcatra;
Pimenta do reino

Como faz?
Corte a carne em pequenos cubos e tempere com pimenta do reino à gosto. Só tome cuidado para não exagerar na pimenta. Você vai passar a carne no molho, então não precisa estar tão temperada.

Fondue de Camarão:

500g de camarão (usei o cinza)
Limão e sal

Comofaz?
Limpe o camarão e tempere com limão e sal. Ressaltando de novo, não exagere no sal!


Molhos para Fondue:

Esses são os três molhos que sempre faço e gosto muito! Se você procurar no Google, vai achar mais molhos.



Molho de Cebola
Ingredientes
1 pacote de creme de cebola
2 xícaras de creme de leite
1 colher de suco de limão

Comofaz?
Só misturar tudo e ser feliz.


Molho Verde (o melhor de todos)
Ingredientes
1 copo de requeijão
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
sal à gosto

Comofaz?
Bate tudo no liquidificador!


Molho de Alho 
Ingredientes
4 dentes de alho
1 pote de iogurte natural
1/2 pote de maionese pequeno light
1 colher de molho de mostarda
Sal à gosto

Comofaz?
Bate tudo no liquidificador de novo e seja feliz.



Mas comofaz o fondue?


No aparelho de fondue, coloque óleo até a metade do recipiente e espere ficar bem quente. Espete a carne ou o camarão, deixe fritar (é bem rápido, por isso o óleo precisa estar bem quente) e em seguida, mergulhe no molho que você preferir. Depois é só comer e ser feliz! hehe
Vai bem com um vinhozinho. :)

molho verde com camarão

Namorado morando sozinho é isso: molho no pote de plástico hehehe

Espero que gostem (e quem tenham ficado com fome)! hahaha

Bon Appetit!

;)

beijos, Ju